食品工业生产的集中度逐年增加

　　关于2017年中国食品工业发展的报告指出，食品工业中的关键企业继续扩大生，产集中度，进一步增加。2016年，超过42144。家工业公司在2012，年达到125.32%，占全国工业的11.1%。

　　201。5年，、共有5822家大&#;中型食品工业公司占2012年的122.83%，占食品工业企业总数的14.7%。比2012年高出0.6个百一肖一码中持分点。主要业务收入占整个行业的53.2%，比2012年高出2.6个百分点。2016年，、1383家国有控股食品公司的注意力仅占整个行业的3.&#;3%。但资；产总额达到1830、5.69亿元，，占整个行业的30.0%。

　　！乳制品行业。的生。产集中度更为明显。20。15年！，大公司数量达到49家，占2012年的111.36%，占7.68%。；实现了45.12%，42.4%，44.72%，42.8%的资产，销；售；收入，利润总额和上缴税款行业占比..

　　2015年，大型企业在屠宰和肉类加工方、面占3.76&#;%以上。实现了32.3%的主要&#;业务收入。653家中型企业，占该行业主要业务收入的29.3%&#;.

　　食品添&#;加剂行业的&#;大多数产品都经历了很高的市场竞争。特别是出口导向产品。乙、基；麦芽酚产品目前占国、际市场的两家企业，糖精阿巴斯甜；安塞米等甜味剂制造商不到5家。辣椒红、色素出口占全球市场的60%以上，河北晨光生物技术有限公司占全国出口的一半以上。

　　大型生物发酵企业！具有相当大的规模，可以控制大宗产品的产量、市场和技术。它已经成为各种发酵产品的世界工厂。；谷氨酸发酵公司从，“十二五”开始&#;的20多家增至2015年的7家或8家，占！全国总产量的80%左右。赖氨酸生产的前五家公司占全！国总产出，的70%左右。

　　，2015年/、2016年制糖期前10家制糖企业产量超过4000，00吨，占全国食糖产量的72.6%。比上一季&#;度高0.3个百分点。，罐头行业番茄酱罐头行业。排名前五位，企业加工总量占行业产量的70%。方便食品制造业占大型企业总数的10%以、上，占市场的80%以上。

　　据不完全统计，，2015年有54家食品工业公司的销售收入超过1。00亿元。在粮油加工行业&#;，16家；企业集！团的销售收入超过100亿元，两家企业集；团的；销售收！入超过1000亿元。在“十二五”规划中完成了50多个食品企业的发展目标。

　　2012年至2013年，中国、食品工业协会确定了230家主要的国家食品工业公，司。该公司仅占2012年食品工业公司的0.68%，但销售收入占3.47%，固定资产占9.35%！，利润占4.97%。

　　近年来，伊利在荷兰合作银行公布的全球乳品行业排名第一。2017年第三季度的报告显示，伊利的加权平均净资产回报率在全球乳品；行业排；名。第一。

　　贵州茅台是世。界上最大的葡萄酒公司，2017年第三季度净利润199.84亿元；，比去年同期增长60&#;.&#;3%。它在2016年显著高于全年。

　　还有一些食品公司在海外上市。在香港联合交易所上市的是蒙牛乳业、惠山乳业、嘉士利！集团、中国圣畜牧有机乳业。集团等。在纽约证券交易所上市的是飞河国际有限公司、中国新，博伦、集团(ChinaSecuritiesSecuritiesCo.，Ltd.)等。在新加坡证券交易所、上市的是中国安吉食品有限公司错过了食品控股有限公司，。

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